추젓의 놀라운 세계: 건강 효능부터 맛있는 레시피까지 안녕하세요, 미식가 여러분! 오늘은 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 젓갈, 그 중에서도 가을에 잡은 싱싱한 새우로 담가 더욱 특별한 추젓에 대해 이야기해 볼까 합니다. 추젓 효능은 물론이고, 추젓 레시피를 활용해 젓갈을 더욱 맛있게 즐기는 방법까지! 젓갈 요리의 무한한 매력을 함께 파헤쳐 보도록 하겠습니다. 밥도둑이라는 명성이 아깝지 않은 추젓, 그 깊은 맛의 비밀과 건강에 미치는 긍정적인 영향까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. 가을의 선물, 추젓이란 무엇일까요? 추젓은 가을철, 특히 9월에서 11월 사이에 잡히는 새우로 담근 젓갈을 말합니다. 이 시기에 잡히는 새우는 살이 통통하게 오르고 껍질이 얇아 젓갈을 담갔을 때 그 풍미가 더욱 깊어..
